动物绝育通常是割除生殖腺，包括雄性动物的睾丸和雌性动物的卵巢。

这是因为生殖腺是动物繁殖的关键组成部分，只有去除它们才能够达到避免动物繁殖的目的。

与此同时，绝育也可以避免许多不必要的健康问题，例如发情引起的行为问题、乳腺癌和前列腺癌等。

值得注意的是，绝育手术需要在专业兽医的指导下进行，因为手术本身也存在一定风险。

同时，许多动物绝育后需要更换饮食和加强运动等方面的护理，才能够达到最佳的健康效果。