西宁是中国青海省的省会，手把肉是当地的特色美食之一。以下是一些在西宁比较受欢迎的手把肉店，供参考：

老西宁手把肉：这是西宁当地非常有名的一家手把肉店，提供正宗的手把肉，口味独特，肉质鲜嫩，配料丰富。

青海湖手把肉：这是一家以手把肉为主打的餐厅，提供各种口味的手把肉，包括原味、香辣、麻辣等，肉质鲜美，价格实惠。

西宁手把肉大王：这是一家历史悠久的手把肉店，口味正宗，肉质鲜嫩，配料丰富，特色菜品有手把肉拌面、手把肉炒饭等。

这些手把肉店都有各自的特色和口味，可以根据个人的喜好和需求进行选择。当然，西宁还有许多其他的手把肉店，你可以向当地人咨询或者在美食平台上查看评价来选择适合自己的手把肉店。