自酿米酒没酒味只有甜味，可以继续发酵。发酵时间不够长，糯米转换成的糖分还没有发酵产生足够的酒精，因此只有甜味。

需要注意的是，自酿米酒的发酵过程需要严格控制温度，如果温度过高，容易造成发酵过度，产生苦味和异味。同时，发酵时间过长也容易滋生细菌和有害物质，影响食品安全。

因此，建议在自酿米酒时要注意温度和发酵时间的控制，如果发酵时间过长或出现异味，应及时停止发酵，并妥善处理剩余的米酒。