扳与掰是两个不同的动作手势，具有明显的区别。扳主要是用手或其他工具在物体上施加力量，使其旋转或转动，比如用扳手拧紧螺丝。而掰则更多是用手指或手掌的力量分开或弯曲物体，比如掰断骨头或掰开花生。总体来说，扳更多地涉及到物体的旋转和转动，而掰则侧重于物体的分离或弯曲。在描述不同的物理动作时，我们可以根据具体情况选择使用扳或掰这两个词汇。