火山蝾螈是一种生活在火山区域的两栖动物，它们主要以昆虫、蚯蚓、蜥蜴和小型哺乳动物为食，还会捕食水生无脊椎动物和小鱼。

因为生活环境特殊，火山蝾螈不能像其它两栖动物一样在地面或水中寻找食物，它们必须到火山喷发后形成的山体溪流中捕食水生动物，或者在火山冷却后的熔岩石缝中寻找蚯蚓和昆虫。总之，火山蝾螈的食物来源非常广泛，可以灵活地利用生态环境来获取食物。