洪记好吃

洪记羊头已经有上百年的传承了，早年间，卖羊头都是走街串巷，手持牛耳刀，刷刷片羊头，肉片薄如纸，能隔着看字。现在这个手艺还能见到，在进店的地方，有专门的伙计片羊头肉。