为达到更好的烤制效果，建议使用高压阀门烤面筋。因为高压可以提高烤箱内的温度和压力，从而使食材更加均匀地受热，烤制时间更短，口感更佳，同时还可以保留更多的营养成分。

低压阀门虽然可以节能，但是容易导致烤制时间更长，并且烤制出来的口感较硬。因此，对于想要制作出口感更好的烤面筋的人来说，使用高压阀门是一个比较好的选择。