陆羽是唐朝著名的茶学家和品茶师，他对茶叶有着深入的研究和品鉴能力。有一天，刺史李季卿听闻用扬子江中心的南零水泡茶非常好，便派遣了随身小吏驾船前往取水。

在扬子江畔，陆羽恰好遇到了李季卿，便受邀同船而行。当小吏取水回来时，不小心将打满的江水洒了一半，为了掩人耳目，小吏舀了一些岸边的江水。陆羽尝了一口，连连摇头，称此水不是扬子江中心的南零水。

于是李季卿再一次派遣小吏前往扬子江中心取水，回来后，陆羽尝了一口，认为第二次取的水才是扬子江中心的南零水。取水小吏十分佩服陆羽，便告诉了陆羽为何两次取水的味道不同。

这个故事主要讲述了陆羽对茶叶的品鉴能力以及他对品质的追求。