菠菜（Spinacia oleracea）是一种营养丰富的绿叶蔬菜，富含维生素、矿物质和抗氧化物质。菠菜适合大多数人食用，特别是以下人群：

1. 需要补充铁元素的人群：菠菜含有丰富的铁，对于缺铁的，尤其是女性，有很好的效果。

2. 需要降糖人群：菠菜含有丰富的镁，有助于调节糖水平

4. 需要补充叶酸的人群，菠菜含有丰富的叶酸

5. 想要增加膳食纤维摄入的人群：菠菜含有大量的膳食纤维，有助于维持消化系统健康，

6. 视力不佳的人群：菠菜中的叶黄素和玉米黄素对视力有益，