不允许投保最高险因为平安车险的投保标准是按照车辆的购置价值、使用年限、车辆负责人、行使区域等因素进行判断，决定车险的保险金额和费用。

而最高险的保险金额是根据车辆的购置价值进行计算的，如果超出了平安车险的投保标准，就无法投保最高险。

此外，最高险的保险金额较高，一旦发生事故也会对保险公司造成较大的经济压力，因此保险公司进行风险控制而设置了投保限制。