起源：弥陀风雪糕最初被称为“玉兰片”，起源于清朝嘉庆年间。一位姓张的孝子为了满足其母亲的喜好而制作了这种美食。

失传与重现：这门手艺一度失传，直到1886年，自贡人廖伯华经过多方寻访，才将这门手艺重现。之后，它传给了张明忠的爷爷张鸿德。

名称由来：“风雪糕”这个名字是张明忠的父亲改的。"风"字是因为在制作过程中，米糕的晾干和米片的晾晒都依赖风，而"雪"字则可能是因为米片过油后洁白晶莹，形同冰雪凝聚。

与大自然的馈赠：每一种美食都是大自然的馈赠，风雪糕也不例外。

现状：尽管弥陀码头曾经的繁华已成历史，但弥陀风雪糕的制作技艺仍然被传承下来，张明忠作为传承人，坚持使用原始的做法，因为大家还是喜欢老的味道1。