手选新鲜五花肉，水洗干净沥水刀切成八寸片，放两合粉香春粉，葱姜蒜末，半夏八角，陈皮肉桂，一起拌匀涂抹在肉片表面，腌制三小时，放炭火炉熏烤十五分钟，蘸调味粉食用，味香醇不腻口。