用料

蘑菇 300克

面粉 50克

鸡蛋 1个

盐 适量

鸡精 适量

十三香 适量

植物油 适量

做法步骤

1、蘑菇撕成小块，下锅焯一下

2、找一块干净的纱布，把蘑菇里的水挤出来

3、挤去水分的蘑菇里，加入十三香，鸡精，盐，稍作搅拌再打入一个鸡蛋，加入面粉搅拌均匀，静置片刻

4、锅中倒入适量油，烧至七成热的时候下蘑菇，小火慢炸至金黄就可以啦

5、咬一口，酥脆咸香，