爬坡是一项高强度的有氧运动，燃烧脂肪效果显著。最燃脂的速度要根据个人身体状况和训练目的而定。一般来说，我们可以根据心率来控制爬坡运动的速度。最有效的是将心率控制在最大心率的70%~80%之间，这样可以持续燃烧脂肪并增强心肺功能。

一般人最大心率约为220减去年龄，例如30岁的人最大心率为190，70%~80%的范围是133~152次/分。因此，在这个心率范围内进行爬坡运动是最佳的燃脂速度。