回答如下：乌克兰传统头巾叫作“kosovorotka”，是一种由棉或麻制成的方形头巾，可以用来保护头发和脸部免受阳光和风沙的侵害。

此外，头巾还被视为乌克兰人的一种民族符号，代表着他们的传统文化和身份认同。

在过去，头巾也被用来区分乌克兰男女的社会地位和婚姻状况。因此，戴头巾已成为乌克兰文化的一部分，许多人在特殊场合或节日时仍然戴着头巾以表达自己的文化认同。