泡沫箱放热菜保温是有毒的。泡沫箱的原料主要是一些聚氯乙烯塑料等化学物质，这些化学材料在高温的作用下就容易分解散发出有毒的物质，如果用泡沫箱装食物，在高温的作用下，有毒的物质就会散发到食物中，人吃了以后会对人的身体健康造成影响。