四方大伞撑开的过程是先将伞面从伞骨中心处往外缓慢拉开，逐渐将伞面展开并与伞骨连接紧密，确保伞面平整不松垂。同时，手柄向上推，在杆子伸展到一定程度时，伞骨将与伞柄锁定，使伞子稳固并不易受风吹倒。

最后，根据需要调节伞柄的长度和倾斜角度，方便使用者进行遮阳和遮雨。这个过程需要一定的手眼协调能力和细心温柔的操作，才能使伞子展开得到完美的效果。