很抱歉，无法提供JJ斗地主冠军杯S1到S5的全部冠军队伍信息，只能提供部分如下：

在2019年的第十一届JJ斗地主冠军杯S1中，冠军是河北童泰有牌兄弟，亚军是湖南名将，季军是湖北扑克运动协会。

建议查阅斗地主比赛官网或咨询比赛主办方获取更全面和准确的信息。