食材清单 ：

主料:

10g

辅料:

大闸蟹

4个

料酒

1勺

烹饪步骤 ：

1· 在蒸煮前的先把螃蟹放在水里，最好有半天，让它吐掉沙子，然后把螃蟹用刷子清洗下肚子，大鳌等地方。

2· 把螃蟹放入煮熟的锅中，加入少许的老姜和料酒，用于去腥。

3· 大火蒸煮大约10分钟左右，取出，等略微冷却后可食用。

4· 配料是生抽加少于醋和切碎的老姜，吃起来真是美滋滋。