烧水壶通常由壶身、盖子、喷嘴、手柄和底座等部件组成。壶身是最重要的部件，常见的材料有不锈钢、陶瓷、玻璃、铸铁等。

不锈钢烧水壶受热均匀、防锈耐用；陶瓷烧水壶造型美观、易于清洗；玻璃烧水壶质感好、更适合泡茶；铸铁烧水壶可持续释放铁离子，可增加水的营养。

喷嘴用来顺畅地倒水，手柄则用来握住烧水壶，底座可协助加热和保温。材料和结构的不同也会影响烧水壶的使用效果和特性。