农林局在监管农业生产和畜禽养殖方面有权力，并且可以进行抽样检测和检查猪肉的质量和安全性。根据相关法律法规，农林局可以要求生产者和销售商提供猪肉的生产、加工、运输等相关证明材料，并进行抽样检测以确保猪肉符合食品安全标准。

如果发现猪肉存在质量问题或安全隐患，农林局有权力采取相应的监管措施，包括责令停产停售、罚款、甚至吊销相关经营许可证。因此，农林局拥有查猪肉的权力并对其进行监管。