是否能吃，主要取决于购买的木耳是否合格、安全。在市场上购买木耳时，应关注以下几个方面以确保购买到质量好的木耳：

1. **购买渠道**：选择正规的商超、超市或者有良好口碑的食品店购买木耳，尽量避免购买来源不明的便宜货。

2. **外观检查**：合格的木耳外观应该是自然的颜色，形状规则，无霉变、无杂质、无异味的。

3. **包装信息**：检查木耳的包装是否完好，是否标注有生产日期、保质期、生产厂家等信息。

4. **价格对比**：价格异常低廉的木耳可能存在质量问题，比如可能是添加了杂质或者质量不佳的木耳。

5. **闻气味**：合格的木耳应该有一种自然的菌类气味，如果有刺鼻的味道，可能是因为被化学物质处理过。

6. **泡发测试**：购买回家后，可以试着泡发一些木耳，好的木耳泡发后应该饱满且有弹性。

7. **烹饪处理**：即使是质量合格的木耳，在烹饪时也应注意煮熟煮透，以确保食用安全。

总之，购买便宜的木耳时应更加谨慎，注意上述几点，尽量确保购买到安全可食用的木耳。同时，不要盲目追求低价，食品安全至关重要。如果对木耳的质量有疑问，最好不要食用，以免引起食物安全问题。