根据搜索信息显示，炝拌萝卜块是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

1. 白萝卜1个（约500克）

2. 大蒜3瓣

3. 生抽酱油1汤匙

4. 香醋1汤匙

5. 红油辣椒酱1汤匙（可根据口味调整）

6. 白糖1茶匙

7. 盐适量

8. 芝麻油1茶匙

9. 葱花适量

10. 花椒粉适量（可选）

步骤：

1. 将白萝卜洗净，去皮，切成大小适中的块状。大蒜剁成蒜末备用。

2. 锅中加入足够的水，烧开后放入萝卜块，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。焯水的目的是去除萝卜的生涩味，使萝卜更加脆爽。

3. 在一个大碗中，加入生抽酱油、香醋、红油辣椒酱、白糖、盐、芝麻油、蒜末，搅拌均匀，制成调料汁。

4. 将焯好水的萝卜块放入调料汁中，拌匀，让萝卜块充分吸收调料的味道。可以根据个人口味加入适量的花椒粉增加麻辣味。

5. 最后撒上葱花，即可食用。

炝拌萝卜块色香味俱佳，口感脆爽，是一道非常受欢迎的家常菜。