紫糯米可以煮粥喝，而且紫糯米煮粥还有很多好处。以下是一些关于紫糯米煮粥的信息：

营养丰富：紫糯米富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，煮粥可以使这些营养更容易被人体吸收。

养生保健：紫糯米具有一定的滋补作用，常食可健脾益胃、补血养颜、增强免疫力等。

口感独特：紫糯米煮粥后，口感黏稠、香甜，具有独特的风味。

搭配多样：紫糯米可以与其他食材如红豆、花生、桂圆、红枣等搭配煮粥，增加口感和营养。

烹饪方法：将紫糯米洗净后，与其他食材一起放入锅中，加入适量的水，煮至米粒软烂，粥变得浓稠即可。

需要注意的是，紫糯米的口感和颜色可能会因品种和产地的不同而有所差异。在煮粥时，可以根据个人口味加入适量的糖或其他调味料。同时，由于紫糯米的黏性较高，煮粥时要适当搅拌，以免粘底或煮糊。另外，对于消化功能较弱的人，适量食用紫糯米粥，避免过量食用引起消化不良。如果你对紫糯米或其他食材有过敏反应，应避免食用。