巴旦木是一种常见的干果，也被称为杏仁和杏仁。它是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、纤维、维生素E、镁、铜和锰等多种营养物质。巴旦木香甜可口，它可以单独食用，也可以与其他干果混合作为休闲零食或面包蛋糕等健康食品的原料。

在烹饪中，巴旦木也是一种常用的材料，如沙拉、焗烤、糕点等。虽然巴旦木营养价值高，但是需要注意量的控制，因为其中的脂肪和热量也比较高，不注意摄入量容易引起肥胖等健康问题。