收获芭蕉时，需要使用锋利的刀子。首先，要仔细观察芭蕉的颜色，当其开始变黄时，即可收获。然后用刀子小心砍下成簇的芭蕉，并留下一小部分树干。接着将芭蕉放在通风处储存，以防止快速腐烂。芭蕉收获后会持续成熟，所以在存放时要及时食用或储存冰箱。