米酒汤圆通常是一道清甜的甜品，使用生粉勾芡可能会改变其口感和质地，不建议在米酒汤圆中使用生粉勾芡。通常，米酒汤圆的口感应该是清爽、细腻的，如果需要增加浓稠度，可以适量加入糖浆或糖水来调整。生粉勾芡更适合用于肉类或蔬菜类菜肴中。