芋头是一种低热量、高纤维的食材，具有良好的减脂效果。制作芋头减脂的方法较为简单，可以将鲜芋头切成小块，与其它蔬菜配合烹制成凉拌、炒菜等菜肴。另外，将芋头片烤或烘干制成芋头片也是一种健康、美味、低卡的零食选择。但需要注意的是，芋头富含淀粉和碳水化合物，每次摄入量也要适量，过量会反而增加身体负担。