我们在超市或菜市场买回来的大葱，通常会切掉下面的白色部分和上面的老叶子，只留下中间绿色部分。其实这些被切掉的部分，我们也可以用来种植。只要把它们放在一个盘子里，倒上一点清水，让它们的白色部分浸泡在水中，就可以开始水培了。

大约三到五天后，你会发现它们的白色部分开始长出新的细根，而且上面也会长出新的绿芽。这时候就可以把它们移植到土壤中了。注意不要埋得太深，只要让白色部分接触到土壤就行。之后每天浇水一次，保持土壤湿润，大约两周后，你就可以看到它们长出了新的绿叶。这时候你就可以随时采摘食用了。