烤黄精的方法主要是烘干，以下是具体的步骤：

1. 首先，你需要在春秋两季采收黄精，其中以秋季的为最佳。然后挖取根茎，除去上部及根须，并清洗去除附着的泥土。

2. 清洗后的黄精需要放置在蒸笼内蒸至呈现油润时。然后取出分层放置在烘烤筛上。鲜黄精在清洗之前，需要晾晒至七八成干。

3. 烘烤的温度要由低到高掌控，最高温度不超过75℃，因为开始温度过高可能会使黄精表面烤焦，而通风量过少则可能会闷坏变质。