麻薯预拌粉 400克、黄油液体 80克、纯牛奶 80克、鸡蛋液 200克、食盐 4克

步骤:

1、把黄油隔水加热成液体放凉，常温鸡蛋液和常温牛奶准备好！

2、鸡蛋液黄油液牛奶加入盐，用手动打蛋器混合，加入麻薯粉用筷子搅拌成团！旁边的干粉用硅胶铲刮一下，然后静置5——10分钟，让黄油充分被吸收！

3、带上防粘手套，把面团揉至表面光滑，大概5分钟左右，如果做芝麻味的，就这一步快揉好面团的时候加入适量芝麻揉几下、或者加入芝士碎做成芝士味，按自己喜好的口味加入配料即可！

4、把面团分成25克一个，搓圆放入铺好油纸的烤盘，间隔空隙一定要大一点！进烤箱前表面用小喷壶喷一层水，可以结出漂亮的硬壳！

5、烤箱预热上火165度下火170度，烤35分钟左右