春季。

湖南板栗嫁接的最佳时间通常是在春季，具体为3-5月份。这段时间内，树木生长旺盛，温度适宜，有利于嫁接的成活率。尽管有些资料提到板栗嫁接也可以在开花和结果期间进行，即4月初至4月底和8月底至9月初，但春季仍然是更加理想的嫁接时间。因此，如果错过了3-5月份的最佳时间，嫁接期可以顺延至4-5月份