食材准备】：生姜500克、陈醋600ml、冰糖20克.、清水适量。

做法：

第一步：首先将生姜放入到清水中浸泡10分钟，然后再用刷子将生姜表面的泥土全部清洗干净，接着再用流水将生姜冲洗2遍即可备用。

第二步：准备一个干净的蒸锅，然后把洗净的生姜放入到蒸锅中，大火将生姜蒸5分钟后起锅。

第三步：将生姜放凉后切成0.2厘米的薄片即可