一，用料 温水 80克 干酵母 1克 高筋面粉 100克 盐 1.5克 干净保鲜盒一个 500毫升 二、自制老面的做法 1、将温水放入保鲜盒、加入干酵母拌匀,再添加高筋面粉和盐,搅拌均匀。

2、盖上盖子,放置室温发酵2倍大再置入冰箱低温发酵24小时即可。