含有较高酪氨酸酶（tyrosinase）含量的植物主要包括：

1. 木瓜：木瓜中含有丰富的酪氨酸酶，尤其是未成熟的青木瓜中含量更高。

2. 白薯：白薯中也含有较高水平的酪氨酸酶。

3. 蕨类植物：一些蕨类植物也含有相当量的酪氨酸酶。

4. 人参：人参中也含有少量的酪氨酸酶，但相对其他植物而言含量较低。