步骤1

首先准备食材：瘦肉、土豆和西红柿切丁；蒜切薄片备用

步骤2

热锅热油，油少放，不然该腻了。油热了放蒜片爆香，香味出来了放肉丁煸炒至变色。

步骤3

放入西红柿丁，酱油，盐，白糖，番茄酱，继续煸炒至西红柿出汁。

步骤4

锅内添加少许水，加入土豆块，翻炒均匀，加水小火炖至收汁

步骤5

加入白饭继续炒，如果国内已经没汤汁了可以加水。水量自控。

最后

翻炒至米饭没用粘连，加入辣椒粉，增加少许辣提味。小火加水慢炖至米饭粒熟烂，土豆软绵。出锅。