厨房里藏细菌最多的是切菜板。由于切菜板是直接接触到生鲜食材的工具，其中很容易滋生细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些细菌很容易导致人的食物中毒。

因此，为了保证食品安全，要做好日常清洁工作，使用专用的切菜板，不同食材使用不同的切菜板，及时更换磨损的切菜板，可以有效地减少细菌的滋生。

切菜板的清洗和消毒工作也要做好，有条件的可以使用高温消毒或专业消毒剂来清洁，确保使用过程中的食品安全。