仙桃除刺的方法有很多种，可以根据刺的数量及大小选择不同的方法，小刺可用牙签或剪刀轻轻挑出，大刺则需用油热烫或水烫软后再剪或拔出。

也可以将仙桃放入盐水中泡个几分钟，刺会自然浮起，方便去除。此外，去除仙桃刺前应先用盐水或醋水将果皮表面清洗干净，以防细菌感染。在处理完毕后，再用清水冲洗一遍，确保食用安全。