不可以。做出来能吃，但是口感不好。

蒸馒头和蒸包子发的面是有区别的，是不一样的。

蒸馒头面团尽量揉得软一点。蒸包子面团尽量揉到稍微硬一点。

发面的时候记住，蒸馒头的面要发酵到原来体积的2倍大，蒸包子只需要发酵到原来提的1.5倍大就可以了，面团发酵过了，蒸出来的包子就容易塌陷不喧软。

上锅蒸时，冷水上锅，馒头煮开上气后蒸15分钟就可以了，蒸包子的话时间缩短3分钟就可以了，蒸的时候长了包子吃着肯定发硬的。看到这就知道，蒸馒头和蒸包子的发面是不一样的吧，也就是蒸包子发面的时间短一些，面要多揉才会劲道喧软，还有就是包子的面要揉的硬一点，好定型，蒸出来才不会发硬，塌陷。