建水洋葱的移栽时间通常在9月中下旬至10月上旬。在这个时间段内，土壤温度适宜，有助于洋葱的生长。

移栽的具体时间可能会受到天气、土壤湿度等多种因素的影响，建议咨询当地的农业专家或种植户，获取更准确的信息。