清明花馍的顶花制作时，可以把两条各两公分宽的面用筷子夹着在中间一捏，面自然成花，也可以自己用刀刻成1。

花馍分为两种，一种是顶花馍，一种是夹枣花馍。顶花馍就是跟平时蒸馍一样，把馍揉成圆的后，在上面最圆的地方盖上一片分成四瓣的花，这个花是面做的，再在上面放一颗枣即可。夹花馍就是下面两片面，圆形的，中间摆枣，摆满后，两片面夹着中间的枣，类似于平时做的菜饼，只不过这里不是菜而是枣。另外，夹花馍一般情况下都是给出嫁的闺女和女婿吃，并不是上供用的1