做法一：鲜卜留克的做法：

准备卜留克，最好选择大一些，切丝方便。

切丝，根据个人爱好选择粗细。

放入不锈钢盆中。

卜留克撒上粗盐，最好用河石压制1-2天，好入味。

准备两种口味，酱香和酸甜。酱香只用盐和生抽即可，酸甜加入白糖和白醋。

放置于阴凉处10-15天，就可品尝了，吃时最好加香油和熟芝麻。

做法二：凉拌卜留克丝：

准备半个卜留克，去皮洗净切细丝。

在干净碗中加入辣椒面。

烧热油，倒入碗中炸香辣椒面。

加入生抽、香油、味精、醋、盐，拌匀。

加入少许糖醋，拌匀。

成品即可享用。

做法三：简易家庭版凉拌卜留克：

将卜留克切丝，加入半勺盐腌制几分钟。

用温水清洗卜留克，沥干水分后放入盆里。

加入几根香菜备用。

加入少许盐、蒜末、生抽、花椒粉、油泼辣子、麻油、蚝油、少许黑醋和鸡精调味拌匀即可。

以上三种做法都可以让新鲜卜留克变得美味可口，您可以根据自己的口味选择适合的做法。