用材:七彩椒、老冰糖、鲜香生抽酱油

流程

1.七彩椒洗干净，控干水。

2.剪去太长的朝天椒把，装进玻璃瓶子。不必装太满，要不然泡的全过程中会湓出去的。

3.添加适量老冰糖，提鲜并调合甜味。能吃辣椒的能够不用。

4.倒进生抽酱油。

5.生抽酱油要盖过七彩椒。

6.盖好外盖，置放在荫凉阴凉处就可以。初泡时朝天椒会浮起来，大约要一两个月后朝天椒泡好啦就沉在生抽酱油里了。七彩椒泡得越长越进味，会更美味。