变色龙是一种非常奇特的爬行动物，它们能够在不同的环境下改变身体的颜色，以适应周围的环境。变色龙身体变色的原理是基于色素细胞的变化。

变色龙的皮肤下有许多色素细胞，这些细胞能够根据环境的变化而伸缩，从而改变身体的颜色。当变色龙感到威胁时，它们会伸展色素细胞，使身体变得更加暗淡，以模拟石头或树皮的颜色，从而躲避天敌的追捕。当变色龙感到安全时，它们会收缩色素细胞，使身体变得更加鲜艳，以吸引异性或展示自己的美丽。

此外，变色龙的眼睛也能够独立地改变颜色，以适应不同的光线条件。这种变色能力使变色龙能够更好地感知周围的环境，并在不同的环境下生存和繁殖。