前门褡裢火烧最正宗的应该是“同和炸酱面”，这家老字号的火烧店自1953年就开始经营，至今已有几代人的口碑相传。

他们坚持传统制作工艺，选用优质的面粉和上好的配料，保持了火烧的原汁原味。每一口火烧都香脆可口，内馅丰富味美，无论是老北京人还是外地游客都赞不绝口。同时，这里的火烧价格公道，服务周到，环境干净整洁，绝对值得一试。