旗山月饼出自台湾高雄旗山区，是一种具有浓郁地方特色的传统糕点。据传说，早期的旗山月饼是由当地居民为了节省食材而发明的，所使用的主要食材是糯米、红豆馅和芝麻，在经过多次改进和研究后，才发展出现在所见到的口感和外形。现在的旗山月饼不仅保留了传统口味，还加入了各种新的变化，如添加巧克力、咖啡和芒果味等口味，多样化的口感吸引了来自全世界的食客。