消化是指将食物通过机械和化学作用，分解成小分子，以便于身体吸收和利用的过程。

而吸收则是指食物中的营养物质通过肠道上皮细胞被吸收进入血液循环系统的过程。

消化和吸收是身体对食物进行代谢的重要过程，没有这两个过程，身体就无法从食物中获得所需的营养物质。

消化过程中，口腔、胃和肠道中的消化酶、胆汁和胃液等物质，通过作用于食物，将其分解成小分子，便于吸收。

吸收过程则是通过肠道上皮细胞的吞噬和扫描作用，将食物中的营养物质吸收进入血液循环系统，再输送到身体各个部位，以供能量和物质的需要。