肉类禁止入境的主要原因是为了保护国家的动植物健康和安全。不同国家之间的动植物病原体和有害生物可能引起疫病传播和生物入侵，对当地生态环境和农业产业带来威胁。

此外，品质和规格不一的进口肉类可能对国内市场造成不公平竞争和损害消费者利益。

因此，禁止或限制进口肉类可以有效防止潜在的健康和经济风险，并促进国内食品生产的发展。