用水果刀在菠萝蜜表面划出十字形，深度约为1厘米。 用手沿着十字形切口，将菠萝蜜分成四瓣：将菠萝蜜的四瓣轻轻掰开，露出里面的果肉。

用刀沿着果肉的边缘，将果肉从果核上取下：注意不要伤到果肉。 将果肉切成小块，即可食用：可以将菠萝蜜果肉直接食用，也可以加入沙拉、冰沙或其他甜品中食用。