不建议再次加热

因为肉类再次加热会降低其营养价值，而且还容易导致食物中的脂肪和蛋白质变质变坏，可能会产生有害物质。

因此，炸肉最好在第一次烹饪时就食用完，避免再次加热。

但如果一定需要再次加热，最好选择微波炉或蒸汽炉来加热，而不是用脂肪高的油炸或用火炉烤，这样可以减少食物中的脂肪和热量损失。

同时，也不要再次加热过久，以免影响食物口感和质量。